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Qui suis-je ?

Je me prénomme Guillaume, je suis devenu artisan glacier suite à une merveilleuse reconversion professionnelle.

Fraîchement implanté en contrée périgourdine mais féru de voyages et de saveurs du Monde, j'ai à cœur de créer des glaces aux parfums d'exotisme et aux notes du terroir.

De la conception des techniques à l'élaboration de goûts et de parfums jusqu'à leur commercialisation, mes glaces sont authentiques, originales et artisanales.

J'ai créé une gamme de recettes innovantes dans l'univers de la glace, tout est 100% bio et végétal et mes glaces se présentent en bâtonnets glacés.

La texture de la crème glacée traditionnelle est recréée sans produit d'origine animale ni produit laitier, notamment grâce à la crème de coco et la banane.

J'utilise exclusivement des produits bruts et un minimum d'ingrédients est utilisé afin d'obtenir un produit savoureux et qualitatif.

Cette manière de procéder est conforme aux exigences éco-responsables et répond à un mode de consommation en pleine mutation.

Banana Square est une invitation au voyage de vos papilles gustatives.